404台中市北區漢口路四段72號 周一至周五 17:00-00:00(最後點餐時間22:00) ; 例假日(周六日) 11:30-14:30(最後點餐時間13:00) 17:00-00:00(最後點餐時間22:00) 04-2299-0918

豐起源

Origin緣起

喜愛各地美食的陳董事長,有一次去四川成都旅遊時,在朋友的帶領下,品嘗當地最著名的麻辣鍋。

品嚐過後驚為天人,竟然沒有麻辣鍋食用後會的燥熱感,且香氣在齒頰間徘徊久久才散去,大家全都讚不絕口。回臺灣後,陳董事長對古都的麻辣鍋仍是念念不忘,秉持著:「好東西,要和好朋友分享。」,當下決定將這絕美的味道介紹給員工及餐飲界的好友一起享用。


Continuance緣續

在陳董事長的牽引之下,員工及好友們嘗過麻辣鍋後,好評不斷,也促成陳董事長引進麻辣鍋的念頭。
「⼀步⼀腳印的紮實經營」是陳董事長慣有的風格,因此,為確保口味的接受度,一鼎豐舉辦了一百多桌的試吃會以探索市場接受度,不意外的,好評回響甚是熱烈,於是決定派員至四川成都取經,只為將最道地的四川麻辣鍋引進台灣。

企業精神: ⽤⼼、專⼼、安⼼、貼⼼

美食除了需含有色香味的加持外,食材也是不可或缺的重要元素。一鼎豐將美食視為藝術品的展現,以四顆心 — 用心、專心、安心、貼心,作為注入餐飲生命力的精神食糧,也是一鼎豐堅持的社會責任。


 
 
 

belief信念

⽤⼼

⼀鼎豐注重品質,嚴格把關食材及所有供應商。

專⼼

⼀鼎豐有堅實的技術研發能⼒,成員除有20多年的餐飲經驗外,並結合專業的國際經驗,不斷的探訪各種美食的味道。

安⼼

注重食安,提供給消費者安全的食材與⽤餐環境。

貼⼼

透過服務,讓消費者能參與美食饗宴的製作及賓至如歸的感受。